emeksİZ YEMEK OLMAZ
Süre
1 Saat
Format
Atölye / Webinar
Detaylar
Amaç:
Hayat amacımızı bulmak ve uğrunda ödediğimiz bedeller üzerine Ermeni şef Tamarig Bal ve Özlem Sökmen’in matrak, düşündürücü ve yol gösterici sohbeti. Hayatta sadece istemek yeterli mi?
Kimler katılabilir?
Hayat amacını bulmak ve bu uğurda ter dökmeye hevesli herkes
Program içeriği:
Hayatımızdan beklentimiz nedir?
Sevdiğimiz şeyi bulmak ve ona ulaşmak uğrunda ödeyeceğimiz bedeller
Kendimize hayat amacımızı bulmak yolunda soracağımız sorular.
Tutku ve hobi arasındaki farklar.
Tutku hareketin sonucu mudur yoksa sebebi mi? Denemeden bulunur mu?
Hayat amacını bulma yolunda değerlerin önemi?
Eğitmenler:
Özlem Sökmen
Dijital içerik tasarımcısı, köşe yazarı, sokak hayvanları fanı, eğitmen, maraton koşucusu, anne ve iflah olmaz bir iyimser. En büyük tutkusu insan denilen varlığın nasıl çalıştığını anlamak. En çok kafa yorduğu konu sosyal fayda sağlayabilmek. Kendine en çok dert edindiği konu eğitim ve istihdamda fırsat eşitsizliği. Hikayelere bayılıyor. İstisnasız her insanın inanılmaz hikayeleri olduğuna inanıyor.
Turkcell, Unilever ve Arçelik gibi firmalarda 20 yılı aşkın İnsan Kaynakları tecrübesi bulunan Özlem, dünyanın en büyük çikolata ve kakao üreticisi BC’nin Doğu Avrupa, Orta Doğu ve Afrika bölgesi İnsan Kaynakları Yönetim Kurulu Üyesi olarak grubun Türkiye’deki ilk çikolata fabrikası organizasyonunu kurmuştur. 2018’den bu yana kendi firması Personal Best’le profesyonel zeka, kişisel imaj, algı yönetimi ve iletişimin kariyer üzerinde olan etkisi üzerine dijital içerikler üretmekte, eğitimler vermekte ve sahne konuşmaları yapmaktadır.
Tamar Bal
Rum anneden, Ermeni babadan bir İstanbul yaşam mozaiği Tamar. Kalbinin neşesi, elinin tadına bulaşmışlardan. Sadece çok çalışkan ve yetenekli değil; yemeğe, ürüne, doğaya ve bulunduğumuz topluma olan saygısını tabağına yansıtabilen bir aşçı. 1987 yılında İstanbul’da doğdu. Feriköy Merametciyan Ermeni okulunda eğitimini aldıktan sonra Yıldız Teknik Üniversitesi Grafik tasarım ve Baskı teknikleri bölümünden mezun oldu.
Kanada Göçmen ofisinde göçmenlik danışmanlığı yaparken 2013 yılında Beyoğlu’nda bir Girit meyhanesinde ilk kez profesyonel aşçılığa adım attı. 2015 yılında Istanbul Culinary Institute & Kadir Has Üniversitesi 8 aylık Chefschool programını tamamladı. Mövenpick Otel & Zuma Restoran & El-Sabor Gastroteka gibi yerlerin yeri sıra birçok meyhane/gazino/gastro-pub mutfağı kurup danışmanlığını üstlendi. Şu anda Gangon Food Truck’ın şefi ve ortağı olarak aşçılığa devam etmektedir.